Ei enää vihreitä tomaatteja?

TomaattejaVihreiden tomaattien kasvatus onnistui tänä kesänä taas mainiosti. Taimet olivat täynnä tomaatteja mutta mitään kypsymisen merkkejä niissä ei ollut havaittavissa. Pari viikkoa sitten meidän neiti keräsi kaikki tomaatit talteen, koska syksy teki jo tuloaa eikä kasvihuoneen lämmittäminen tuntunut oikein järkevältä.

Mietiskelin mitä näille vihreille tomaateille pitäisi tehdä ja internetin tutkimisen jälkeen asia valastui vähän enemmän. Ylen nettisivujen mukaan tomaatti osaa varastoida energiaa, jonka turvin se jatkaa kypsymistään ilman valoa ja isäntäkasvustoaa. Samainen sivusto kertoo vanhasta keittiöniksistä, jossa kehotetaan kypsyttämään raakoja hedelmiä esimerkiksi omenan avulla. Tomaatin tavoin omena on hedelmä joka syntetoi etyleeniä eli kasvuhormonia. Kypsimysvaiheessa hedelmät saavat lisää kasvuvauhtia pelkästään nauttimalla omennan seurasta.

En edes kerennyt ottamaan valokuvaa kulhollisesta vihreitä tomaatteja, koska nämä kypsyivät sisällä niin nopeasti vaikkei meillä mitään omenoita näiden seurana edes ollut. Nyt ongelmana on suuri määrä kypsiä tomaatteja, eli nyt tarvittaisiin hyviä tomaattireseptejä…